Để cố định ca đựng và kéo vòi hơi ra sao cho tạo với bề mặt lớp sữa một góc 30 độ. Khởi động vòi đánh tốc độ cao nhất để tạo lớp bọt lớn, sau khi tạo lớp bọt lớn thì vòng xoáy của sữa sẽ làm bể bọt lớn và tạo thành lớp bọt mịn, cảm nhận bằng tay là ca sữa đủ ấm hoặc canh thời gian là 30 giây.

Lúc ban đầu chỉ có nửa ca sữa, sau khi đánh sữa đã tạo thành một lớp bọt dày và mịn phía trên bề mặt. Đây chính là nguyên liệu để tạo hình.

Gõ nhẹ và xoay tròn ca đánh sữa trên mặt bàn để bong bóng lớn bị bể, chỉ còn lại lớp bọt mịn Nghiêng ly đổ sữa vào ly Matcha hoặc Cacao theo vòng tròng để tạo nền đến khi hỗn hợp matcha sữa hoặc cacao sữa đạt 2/3 ly sứ thì hạ ca sữa đổ lớp bọt mịn vào giữa ly đến khi tạo được vòng tròn thì kéo cao ca sữa đổ 1 ít sữa mỏng từ đầu hình tròn đến cuối hình tròn để tạo hình trái tim.