Trân châu Gia Uy là sản phẩm của Việt Nam, được sản xuất theo công thức Đài Loan. Sản phẩm không chứa polymer, bột nở và chất tẩy trắng. Hạt trân châu có màu sắc tươi sáng, sau khi nấu có màu đen bóng như màu ngọc trai đen, khả năng thấm hút đường rất tốt, mềm, dẻo dai, trân châu không bị sượng khi để lâu trong nước lạnh.

Hạt có 4 kích cỡ: mini, nhỏ, trung, lớn, có hai hương vị là cà phê và bí đao. Bao bì được đóng gói hút chân không, với trọng lượng 2kg/túi, thùng 20kg.

Trân châu được dùng để chế biến các loại thức ăn và thức uống như trà sữa, chè.

Hướng dẫn sử dụng:

- Chuẩn bị trân châu và nước theo tỉ lệ 1kg trân châu : 8 kg nước.
- Nấu nước sôi, sau đó bỏ hạt trân châu vào và khấu đều, tùy theo kích cỡ của hạt mà canh giờ để tắt bếp (theo bảng bên dưới). Ủ hạt với thời gian tương ứng với kích cỡ hạt ban đầu, sau đó vớt ra, rửa sạch và thêm đường hoặc mật ong hay cho vào trà sữa là dùng được.

Bảo quản

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát (nhiệt độ phòng)
- Không để nơi gió, hơi lạnh tiếp xúc trực tiếp với hạt trân châu khi chưa nấu
- Đặc biệt: không bảo quản trong tủ lạnh
- Khi sử dụng còn dư (chưa nấu chín) nên cột lại kỹ càng, bảo quản trong 24h ở nhiệt độ phòng bình thường.

Cách nấu trân châu Gia Uy

– Đun sôi 2,5 lít nước, sau khi nước sôi vặn nhỏ lửa lại. Cho 200g trân châu vào
– Cứ 5 phút khuấy 1 lần cho trân châu khỏi vón cục
– Sau 30 phút tắt bếp, ủ tiếp trong nồi 20 phút. Sau đó dùng rây vớt trân châu ra rồi rửa bằng nước sạch.
– Ngâm trân châu vào nước đường (nước đường sâm sấp trân châu)
– Bảo quản ở nhiệt đô thường (không bảo quản tủ lạnh) bán trong ngày.