Một quán đồ uống được thiết kế và trang trí theo kiến trúc Hong Kong đẹp mắt để khách hàng có được một nơi “check in” lý tưởng. Menu thức ăn ngoài đồ uống mang phong cách Việt Nam ra thì cũng có sự góp mặt của các món Hoa, món ăn Hong Kong mới lạ, ngon miệng. Đó chính là những điểm nổi bật của mô hình kinh doanh đồ uống theo phong cách Hong Kong đang gây sốt trong thời gian gần đây.

     Trong vài năm trở lại đây, các quán cà phê,pub, quầy bar đã ứng dụng yếu tố “Hong Kong” để áp dụng vào trang trí cho không gian quán. Phong cách retro của những năm 80 của thế kỷ 20 thường được thấy trong những bộ phim Hong Kong gắn liền với ký ức của tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt được tái hiện rõ nét. Bên cạnh đó chứa đựng đầy đủ các yếu tố như không gian ấm cúng, nhiều góc selfie đẹp thực đơn món ăn, đồ uống đa dạng hấp dẫn với giá cả bình dân. Vì vậy, không bất ngờ khi các mô hình kinh doanh theo phong cách Hong Kong thu hút được sự yêu thích của khách hàng, đặc biệt ở đây là những bạn trẻ.

 -Trải Nghiệm Du Hí Trong Hong Kong Thu Nhỏ Ngay Tại Việt Nam

    Những quán đồ uống phong cách Hong Kong mang đến cho khách hàng trải nghiệm như một chuyến du lịch và thưởng thức món ngon ở ngay tại Hong Kong. Vì thế, từ khi khởi xướng đến nay, dọc các miền Việt Nam đã lần lượt xuất hiện các mô hình được các bạn trẻ đón nhận đông đảo, có thể kể đến như: Hẻm Phố-Hong Kong Night Street, Hong Kong 1989,Hẻm trà Hong Kong.

    Điểm nhấn làm nên sức hút của mô hình kinh doanh này là cách thiết kế và trang trí không gian của quán mô phỏng hệt như những con phố tại Hong Kong. Những biển quảng cáo để tên quán sử dụng tiếng hoa phồn thể,giản thể đậm chất thư pháp, xen kẽ với tiếng Hoa là những dòng chú thích bằng tiếng Anh đúng chất của một con phố du lịch sang trọng nhưng không kém phần cổ điển.

    Bước vào bên trong con phố, khách hàng sẽ chìm ngập trong ánh đén neon đỏ xanh hoặc những chiếc đèn lồng được treo trên cao vừa ấm áp vừa đủ sáng để khách hàng có thể chụp hình. Điểm mà bạn chú ý tiếp theo đó là những tiệm vịt quay, tiệm giày, tiệm sách, quán rượu, quán cafe,.. với hàng ghế gỗ mang đậm phong cách Hong Kong những năm 80 trở về trước như khiến cho khách hàng lạc vào con phố Hong Kong tấp nập và phồn hoa. Cảm giác vừa mới mẻ vừa quen thuộc của mô hình kinh doanh đồ uống này chính là yếu tố quan trọng giúp cho các nhà đầu tư có thể chinh phục được khách hàng của họ.

-Đồ Uống Thơm Ngon Giá Tiền Bình Dân

  Bên cạnh kiến trúc và không gian của quán, một điểm thu hút khách hàng khác của mô hình đồ uống phong cách Hong Kong đó là ẩm thực. Tại đây, khách hàng không chỉ được thưởng thức những món ăn, đồ uống truyền thống của Việt Nam quên thuộc mà còn có thể tìm đến cho mình những hương vị mới mẻ với ẩm thực Hong Kong,ẩm thực Trung Hoa, thậm chí là những món ăn được sáng tạo ra từ sự giao thoa giữa các nền ẩm thực khác nhau.

   Có thể nói rằng, chi phí “du lịch” và thưởng thức món ngon ở Hong Kong là cực kì khiêm tốn, chỉ từ 15.000đ cho một món đồ uống. Bạn có thể tìm thấy đồ uống không cồn như trà sữa, sinh tố, nước ép, trà đào hay lựa chọn thưởng thức những món có cồn như rượu, cocktail, bia với thực đơn phong phú.

   Những món ăn chính, những món ăn vặt đặc trưng của Hong Kong với giá cả bình dân cũng có thể giúp cho khách hàng no bụng. Thực đơn của quán luôn được cập nhật thường xuyên, nắm bắt đúng xu hướng nên phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ học sinh, sinh viên hay người đi làm để có thể thường xuyên trải nghiệm.
   Một điểm đặc trưng khác của mô hình đồ uống theo phong cách Hong Kong là thời gian phục vụ kéo dài từ 8h30-2h sáng ngày hôm sau nên khách hàng hoàn toàn có thể thoải mái cùng bạn bè “chill” say mê, tranh thủ chụp những bộ hình đẹp.

-Thử Sức Với Mô Hình Kinh Doanh Mới

   Với những ưu điểm nổi bật trên, nếu bạn đang muốn tìm kiếm cho mình một mô hình kinh doanh để đầu tư thì có thể tham khảo và cân nhắc thêm về mô hình đồ uống Hong Kong. Có hai phương pháp để có thể kinh doanh mô hình này là tự thiết kế và xây dựng không gian quán dữa trên nhu cầu và sở thích của khách hàng. Một cách khác là bạn có thể tìm đến các mô hình nhương quyền thương hiệu.

    Bên cạnh đầu tư về yếu tố trang trí, kiến trúc, bạn cần đặc biệt chú ý đến menu đồ uống. Sự tò mò và thích chụp hình đẹp là yếu tố đầu tiên mang khách hàng đến quán của bạn nhưng cốt lõi để giữ chân khách hàng vẫn là trải nghiệm đồ uống ngon, phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

     Vì vậy, trước khi mở quán đồ uống kinh doanh, bạn cần tham gia các khóa học pha chế, khóa học khởi sự kinh doanh nhà hàng – café. Kiến thức tại các khóa học này sẽ giúp bạn biết được cách làm thế nào để xây dựng một thực đơn hấp dẫn, phương pháp sáng tạo món ngon, độc đáo để phục vụ khách hàng. Đồng thời, khóa học khởi sự kinh doanh nhà hàng – café bạn sẽ học được các kỹ năng xây dựng, vận hành, phát triển cửa hàng, quản lý tài chính, nhân sự, lên chiến lược marketing thu hút khách phù hợp…